ΚΑΠΠΑΡΙΣ      Η    ΩΟΕΙΔΗΣ     [ CAPPARIS     OVATA ]

 

Μικρός    πολυετής    θάμνος ,     πολύκλαδος ,    λείος .   Έχει      ύψος      έως      και     ένα     μέτρο .      Φύλλα     ωοειδή    ή    στρογγυλά      με    έντονη     μεσαία     νεύρωση ,     λίγο     σαρκώδη       και     άνθη    στα     ανώτερα       τμήματα      των    βλαστών .     Φύεται       σε      βράχους ,     γκρεμούς ,    φαράγγια     και     σπανίως      σε      τοίχους     χωραφιών ,     πάντα       κοντά      στην    θάλασσα .   Με     όλα       τα     τρυφερά     τμήματα     του    φυτού      παρασκευάζουμε       πρώτης     τάξεως      τουρσιά .    Ανθοφορία      από       Μάιο      έως      Αύγουστο